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第20届中国美食节11月举行,将开办贫困地区食材采购会

摘要: 9月12日,第十九届中国方便食品大会召开。值得一提的是,不仅是销售额在增长,中国方便面的产销量也在提升。尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时,整体销量也同比增长

中国饭店协会宣布,第20届中国美食节和第2届江西美食节将于11月1日至3日在江西南昌举行。本届美食节将举办3万多平方米的餐饮主题展览,50多家全球和国内主要食品品牌企业将进入展馆。届时,将有2万多名专业观众,5000多名专业采购商,100多个区、县、市政府部门。

本届美食节以“美食、美食、新生活”为主题,设立了四个主题展区和七个专题展区。其中,七个特殊展区包括红色主题食品展区。届时,井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市的行业协会和品牌酒店餐饮企业的代表将受邀现场呈现红色主题名菜、名点、名小吃和名宴,将革命老区的食品和优质食品材料推出村外,进入城市进行餐桌工程。

为了更好地推动餐饮业开展精准扶贫,本次美食节还将为贫困地区设立专门的食品展览和采购订单,由国家贫困地区,特别是“三区三州”的相关政府部门推荐的贫困地区特色食品、食品和美食产品免费参与。组织者还将邀请名厨免费现场展示他们的产品。中国酒店协会将组织大型酒店和餐饮企业的专业买家进行现场采购会谈,并当场签订正式采购合同,通过餐饮企业在国家层面上从贫困地区,特别是“三区三州”购买特殊配料和食品,帮助贫困地区增加收入,实现精准扶贫。

数据显示,2018年全国餐饮收入超过4万亿元,同比增长9.5%,高于社会消费品零售总额和商品零售总额的增速。餐饮业已经发展成为最活跃的消费形式之一。目前,餐饮业的整体规模不断扩大,大型企业成为保持快速增长的主力军。今年上半年,国内餐饮市场继续平稳发展。今年前7个月,全国餐饮收入2497亿元,同比增长9.4%。

中国饭店协会会长韩明表示,根据今年以来在国家层面推出的一系列促进商业消费的措施,餐饮业是刺激消费的重要环节。特别是开设“午夜食品店”等特色餐饮街区,将成为中国餐饮业发展的新方向。“虽然在夜间经济的供应中有越来越多的文化、体育和旅游形式,但餐饮在夜间经济中一直发挥着重要的作用。据统计,美食行业占“夜间经济”消费的60%以上。

此外,她表示,随着新的消费政策鼓励便利店的发展,进一步优化了食品经营许可条件,也为便利店发展餐饮带来了机遇,便利店跨境餐饮将成为零售业的新常态。与大型超市相比,便利店受电子商务影响较小,店面面积小,发展方式灵活多样。餐饮便利店呈现出良好的发展势头。温家宝/北京青年报记者张勤


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